新橋店
日本酒【山本 Pure Black ピュアブラック 純米吟醸】@個室 居酒屋 番屋 新橋店 2020/01/29
JR各線・東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩3分、都営三田線 内幸町 徒歩4分。
地域最大級。掘りごたつ個室13室・テーブル個室13室、2名様から最大80名様まで、すべて個室へご案内いたします。
ご宴会・接待・女子会・2次会などさまざまなシーンでご利用頂いております。
今回は秋田県 白瀑山本合名会社さんが手がける
【山本 Pure Black ピュアブラック 純米吟醸】のご紹介です。
「山本」は2007年に6代目蔵元の山本友文氏が、製造責任者として酒造りを始めた際に、
主力の純米吟醸は自身の勉強も兼ねて、一連の作業工程を手掛ける!というコンセプトのもと立ち上げたブランドです。
香りは合えて控えめに抑え、柑橘系のフルーツを連想させるジューシーな酸味と、
日本刀のような鋭いキレ味をイメージして造られました。