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新宿南口店

名脇役「牛蒡」の唐揚げ  @個室居酒屋番屋新宿南口店 2020/12/20

京王新線 新宿駅 徒歩5分 JR新宿駅南口より徒歩8分

地域最大級。全室個室23室 2名様から最大86名様まで

すべて個室でご案内致します。

ご宴会・接待・女子会・2次会などさまざまなシーンでご利用頂いております。


クリスマスあたりは寒さも和らぎそうですが、風邪などひかれていませんか?

今日はつまみに持ってこいの「牛蒡の唐揚げ」をご紹介♪


以外と知られていない牛蒡の旬はいつだかご存じでしょうか?

1年中食べられる牛蒡ですが、まさに今、晩秋から冬が旬となります。


ヨーロッパや中国など古くから栽培されてきた牛蒡は

漢方など薬としてひろく栽培されてきました。

日本では縄文や弥生時代ごろ伝わってきたといわれています。

薬として栽培されてきた牛蒡を食用として栽培し始めたのは

日本が最初と言われています。

和食の世界でも欠かせない名わき役の牛蒡を

旬の美味しい時期は唐揚げでご用意いたしております。

なかなかつまみに持ってこいの牛蒡の唐揚げ。

食物繊維が豊富でがんの予防にも一役買っているとか。

まさに医食同源の代弁者。

お酒のあてにお一ついかがでしょうか?


本日も清掃・除菌・体調管理をしっかりと感染予防も万全に

安心安全の個室をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。