新宿南口店
名脇役「牛蒡」の唐揚げ @個室居酒屋番屋新宿南口店 2020/12/20
京王新線 新宿駅 徒歩5分 JR新宿駅南口より徒歩8分
地域最大級。全室個室23室 2名様から最大86名様まで
すべて個室でご案内致します。
ご宴会・接待・女子会・2次会などさまざまなシーンでご利用頂いております。
クリスマスあたりは寒さも和らぎそうですが、風邪などひかれていませんか?
今日はつまみに持ってこいの「牛蒡の唐揚げ」をご紹介♪
以外と知られていない牛蒡の旬はいつだかご存じでしょうか?
1年中食べられる牛蒡ですが、まさに今、晩秋から冬が旬となります。
ヨーロッパや中国など古くから栽培されてきた牛蒡は
漢方など薬としてひろく栽培されてきました。
日本では縄文や弥生時代ごろ伝わってきたといわれています。
薬として栽培されてきた牛蒡を食用として栽培し始めたのは
日本が最初と言われています。
和食の世界でも欠かせない名わき役の牛蒡を
旬の美味しい時期は唐揚げでご用意いたしております。
なかなかつまみに持ってこいの牛蒡の唐揚げ。
食物繊維が豊富でがんの予防にも一役買っているとか。
まさに医食同源の代弁者。
お酒のあてにお一ついかがでしょうか?
本日も清掃・除菌・体調管理をしっかりと感染予防も万全に
安心安全の個室をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。